جيلي بالحليب

27-November-2018

المقادير:

1 علبة حليب مكثف محلى.

1 مغلف مسحوق جيلاتين الفراولة.

1 مغلف مسحوق الجيلاتين.

1 مغلف بودرة الجيلي بنكهة اللايم.

5 أكواب ماء.

20 غ فراولة.

15 غ فستق حلبي.

 

طريقة التحضير:

الطبقة الحمراء: ضعي الجيلي الأحمر وثلاثة أرباع كوب ماء مغلي في وعاء، وبواسطة ملعقة حركي إلى أن تذوب حبيبات الجيلي وتختفي، ثم أضيفي كوب ماء بارد، وحركي لتختلط المكونات، وأتركي المزيج على الحرارة العادية،

أضيفي ربع مقدار الحليب المكثف المحلى مع التقليب من جديد، ووزعي الخليط بين الكاسات، ضعي الكاسات في البراد 20 دقيقة ليتماسك، كما يجب أن يكون الجيلي في درجة الحرارة العادية لكي لا يتخثر الحليب.

الطبقة الخضراء: ضعي الجيلي الأخضر وثلاثة أرباع كوب ماء مغلي في وعاء، وبواسطة ملعقة قلبي إلى أن تذوب حبيبات الجيلي وتختفي ثم أضيفي كوب ماء بارد، مع التقليب لتختلط المكونات.

أتركي المزيج على الحرارة العادية، وأضيفي ربع مقدار الحليب المكثف المحلى وقلبي من جديد، ووزعي الخليط بين الكاسات فوق الطبقة الحمراء، ضعي الكاسات في البراد 20 دقيقة ليتماسك.

أضيفي ماء الورد إلى باقي كمية الحليب المكثف المحلى ثم وزعيه فوق الكاسات، ومن أجل التزيين، وزعي الفراولة والفستق ثم قدميه، في كاسات طويلة رفيعة.