السردين المقلي

16-July-2018

المقادير:

نصف كيلو غرام سردين.

كوب ونصف الكوب دقيق.

ملح حسب الرغبة.

ملعقة صغيره كمون مطحون.

زيت نباتي للقلي

ليمونة مقطعة الى 4 أجزاء

كوب خبز عربي

 

طريقة التحضير:

- يخلط الدقيق، الملح، الكمون ويوضع في وعاء.

- يسخن الزيت للقلي حتى حرارة 190 درجة مئوية او يسخن جدا من دون ان يحرق.

- يغمس السردين في الدقيق ويقلى فورا لمدة 2 دقيقة.

- يقلى الخبز حتى يصبح ذهبيا.

- يقدم مع الليمون
المقطع.